Хачапури по-аджарски. Хачапури по-аджарски пошаговый рецепт.

114 смотрели

0   0


Хачапури это грузинское блюдо. Существует много видов хачапури, это по-имеретински, по-мегрельски, по-свански, пеновани, а я буду готовить по-аджарски. Приглашаю Вас приготовить и попробовать эти замечательные хачапури.

Ингредиенты
Тесто дрожжевое: https://www.youtube.com/watch?v=xq_NquyLpRc
Сулугуни сыр -200-250 гр.
Домашний сыр или адыгейский-200-250гр.
Желтки яиц 3-4 шт.

Приготовление.
Сыр натереть на крупной терке. Тесто выложить на подпыленный мукой стол и разделить на четыре части, каждую часть раскатать в лепешку, не совсем тонкую.
Начинку выложить немного по краям и каждый край скатать в валик.
В середину выложить сыр и края лепешки защипнуть придав изделию вид лодочки.
Аккуратно переложить хачапури на противень. У меня 2 штуки поместились на стандартный противень.
Смазать слегка взбитым в чашке яйцом.
Оставить на минут 10-15 на расстойку.
Поставить в духовой шкаф нагретый до 180С-200С выпекаться на 15-25 минут.
За минуты 5-6 до готовности противень с хачапури вынуть из духовки, в середине хачапури вилкой раздвинуть сыр и выложить сырой желток.
Вернуть хачапури в духовку на остаток времени (5-6 минут).
Есть хачапури предполагается следующим способом - отламываем с уголков и макаем их в желток.
Приятного аппетита!

Смотреть все
Loading...
Комментарии

0 Комментарии