Кулич пасхальный. Приготовление пасхального кулича.


Сегодня готовлю вкусный пасхальный кулич. Представляю рецепт - пасхальный кулич пошагово.
_Ингредиенты_
Мука - 700-800гр.
Сахар белый - 150гр.
Масло сливочное -150гр.
Яйцо куриное - 5 шт.
Молоко - 120мл.
Дрожжи (сырые) - 42гр. (сухие)-15гр.
Орех грецкий - 30гр.
Вишня вяленая - 20гр.
Смородина черная (вяленая) - 20гр.
Изюм без косточек - 30гр.
Крахмал кукурузный - 10гр.
Бумажные формы для выпечки - 3шт.
Цукаты мелко резанные для украшения - 45-50 гр.
Для помадки:
1\2 лимона, 4-5 ложек десертных сахарной пудры.
ВСЕ ПРОДУКТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ!!!

_Приготовление_
Опара:
В чашку выкладываем дрожжи, разминаем, добавляем молоко и 4-5 стл.ложек муки от основной массы муки в рецепте.
Все тщательно перемешиваем и ставим в теплое место на 30 минут.
Орехи, вишню режем на маленькие кусочки и помещаем в отдельную миску, добавляем изюм, смородину и обваливаем в кукурузном крахмале.
В большой чашке начинаем замешивать тесто для кулича.
Высыпаем в чашку весь сахар, яйца перемешиваем венчиком до тех пор пока сахар не разойдется.
Постепенно добавляем муку, порциями. Высыпаем орехи, вишню, изюм, смородину в тесто. Перемешиваем, следом заливаем опару и все замешиваем, следим за консистенцией нашего теста.
В конце замеса вливаем растопленное сливочное масло, еще раз все хорошо вымешиваем и, если нужно, то добавляем муки.
Тесто должно получится как очень густая сметана.
Ставим тесто подниматься на один час в теплое место.
Как тесто поднимется, руки смажьте растительным маслом и выкладывайте тесто в формы на 3/4 объема формы. Затем на минут 20 оставьте в теплом месте для расстройки.
Духовку включить на +180-200С, пусть прогревается.
Готовим помадку:
1\2 лимона выжать в чашку и постепенно добавлять сахарной пудры, чтобы получилась помадка, как густая сметана.

Куличи выпекайте примерно 30-35 минут следите, чтобы не подгорел верх, так как сильно начнут подниматься.
Выпеченные куличи оставьте на столе остывать.
Помадку намазать сверху на кулич и обсыпать цукатами.
Приятного аппетита! Светлой вам Пасхи!!!

_Прошлые видео_
Королевская ватрушка: https://www.youtube.com/watch?v=jt8-JMKTETs
Турецкие бублики Симит: https://www.youtube.com/watch?v=j8OjrUZj38A
Хумус со свежим огурцом. Рецепт приготовления хумуса: https://www.youtube.com/watch?v=j8wqondmVwI
Менемен - Турецкий завтрак. Омлет с овощами: https://www.youtube.com/watch?v=_7sy5bGe3Cc
Утка в духовке с овощами: https://www.youtube.com/watch?v=BgrBatESX-Y
Слоеный салат с черносливом "Черная жемчужина". Салат на праздничный стол: https://www.youtube.com/watch?v=oz3L6hmecP4
Салат "Оливье" с маринованными грибами: https://www.youtube.com/watch?v=0WbqMAXKrjo
Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком: https://www.youtube.com/watch?v=jndy7reu7sM
Сырники из творога в духовке. Твороженные сырники: https://www.youtube.com/watch?v=vSmBeinl7io
Щучьи котлеты. Вкусные, сочные, рыбные котлеты: https://www.youtube.com/watch?v=Q10WnrJy-Rw

Опубликовано: 4 мес. назад

Раздел: Видео  /  Хобби  /  Кулинария

Тегикулич кулич пасхальный куличи пасхальные рецепты пасхальные куличи кулич пасхальный рецепты вкусный пасхальный кулич рецепт кулича пасхального вкусный пасхальный кулич пошагово рецепты кулича пасхального пошагово пасхальный кулич пасхальный кулич самый пасхальный кулич самый вкусный приготовление пасхального кулича куличи пасхальные рецепты приготовления вкусные пасхальные куличи рецепты паска пасха галина антипина кулич пасхальный куличи пасхальные рецепты пасхальные куличи кулич пасхальный рецепты вкусный пасхальный кулич рецепт кулича пасхального вкусный пасхальный кулич пошагово рецепты кулича пасхального пошагово пасхальный кулич кулич пасхальный рецепты пасхальный кулич самый пасхальный кулич самый вкусный пасхальные куличи рецепты самые пасхальный кулич самый вкусный рецепт приготовление пасхального кулича куличи пасхальные рецепты приготовления вкусные пасхальные куличи рецепты приготовление пасхального кулича

Смотреть все
Loading...
Комментарии

0 Комментарии